DJ阿明

爆炒猪肝的制作材料：主料：猪肝胡萝卜,黄瓜
调料：料酒,酱油,葱姜蒜
爆炒猪肝的特色：炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！ 爆炒猪肝的做法：做法：
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。


[ 本帖最后由 DJ阿明 于 2008-7-12 17:50 编辑 ]

皓月婵娟

我喜欢吃猪肝，谢谢

yushan3719

我正想着炒猪肝吃呢，学习下